家常猪尾巴怎么做好吃又简单

1、家常猪尾巴怎么做好吃

家常猪尾巴是我国南方的一道传统美食，味道香浓，营养丰富。如果您想要在家制作一道美味的猪尾巴，我给您提供以下几种做法，供您参考。

第一种做法：烤猪尾巴

材料：

猪尾巴500克

葱姜适量

料酒适量

糖适量

生抽适量

老抽适量

料理油适量

做法：

1.将猪尾巴清洗干净后，放入开水锅中焯水，撇去浮沫。

2.将焯好水的猪尾巴放入锅中，加入葱姜和料酒，烧开后转小火炖煮1小时，加入适量盐和糖，用文火继续煮30分钟。

3.将煮好的猪尾巴捞出，用刀沿着骨头剖开，切碎后涂上料酒，生抽，老抽和油，拌匀后放入烤箱烤20分钟即可。

第二种做法：炖猪尾巴

材料：

猪尾巴500克

葱姜适量

料酒适量

盐适量

生姜适量

干辣椒适量

香叶适量

做法：

1.将猪尾巴清洗干净后，放入开水锅中焯水，撇去浮沫。

2.将焯好水的猪尾巴放入锅中，加入葱姜、料酒、盐和适量清水，烧开后转小火炖煮2小时，放入适量生姜、干辣椒和香叶，继续炖煮30分钟即可。

第三种做法：煮猪尾巴

材料：

猪尾巴500克

葱姜适量

料酒适量

盐适量

生姜适量

香叶适量

做法：

1.将猪尾巴清洗干净后，放入开水锅中焯水，撇去浮沫。

2.将焯好水的猪尾巴放入锅中，加入葱姜、料酒和适量清水，烧开后转小火煮熟，放入适量盐、生姜、香叶和红枣，继续煮10分钟即可。

家常猪尾巴用料简单，做法容易，口感美味，营养丰富，常见于日常家庭菜肴中。希望您可以尝试制作这道美味的菜肴，为您的家人带来美味佳肴。

2、家常猪尾巴怎么做好吃又简单

家常猪尾巴是一道美味可口的传统菜肴，它既营养丰富又味道浓郁，是很多人家庭聚餐的必备佳肴。如果你想在家里亲手做一份美味的家常猪尾巴，下面是一份简单易做的做法，让你轻松成为一名厨师大师。

为了做好家常猪尾巴，你需要准备6只猪尾巴、姜片、葱段、料酒、盐、生抽和老抽等调料。将猪尾巴用水洗净，再放入锅中煮约20分钟，这样能去除猪尾巴中不洁之物。煮熟后，捞出晾凉。

接着，将猪尾巴放在锅中用文火慢炖，加入姜片和葱段，炖大约半小时左右。在煮的过程中，可以加入适量的料酒，这样不仅能调味还可以去腥味。

猪尾巴炖煮至软烂后，捞出放在碗里备用。然后将半勺盐、2勺生抽和1勺老抽混合在一起调味，用勺子均匀地抹在猪尾巴上。抹好后放在蒸锅中，蒸15分钟至入味。

最后将蒸好的猪尾巴取出，加入适量的葱末和姜末即可享用了。口感鲜香多汁，回味无穷。

以上就是猪尾巴的制作方法，简单实用。如果你想改变口味，还可以加入其他的调料，例如桂皮、八角、花椒等，让其更加香浓美味。